Innovationspreis für Ziegenkäse aus Niederösterreich

Bei der diesjährigen Kasermandl-Prämierung wurden so viele Kostproben wie noch nie eingereicht. Insgesamt waren es 436 eingereichte Käse- und Milchprodukte aus Kuh- Schaf- und Ziegenmilch. Die besten Erzeugnisse wurden am 29. Juni im Zuge der Eröffnungsfeier der Wieselburger Messe ausgezeichnet. In den Kategorien für Schaf- und Ziegenmilch glänzten besonders viele Betriebe aus Ober- und Niederösterreich, aber auch die anderen Bundesländer räumten zahlreiche Medaillen ab. Besonders neuartige oder ideenreiche Käse- oder Milchproduktkreationen werden jedes Jahr mit dem Innovationspreis ausgezeichnet. Den Titel holte sich diesmal Familie Bertl von den Wilhelmsburger Hoflieferanten mit ihrer Ziegen-Marille-Chiliroulade.

Kasermandl in Gold 2017 für Schaf- und Ziegenmilchprodukte

Frischkäse: Bio Heumilch Ziegentopfen - Sonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal

Frischkäse nach Erlauftaler Art: Lueg Burgkogl Bio Schofkas - Rita und Johann Frühwald, 3264 Reinsberg

Bio-Schafmischkäse Erlauftaler Art - König Antonia u. Josef, 3282 St. Georgen/Leys

Weichkäse: Rote Ziege - Huber Hermann und Patrick, 6563 Galtür

Sonstige: Wolfgangsee Schafkäse honigsüß mit Zimt Bio - Familie Eisl GmbH, 5342 Abersee

Sauermilchprodukte: Schafmilchjoghurt - Österreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn

Innovationspreis: Ziegen-Marille-Chiliroulade - Wilhelmsburger Hoflieferanten Fam. Bertl, 3150 Wilhelmsburg

Eine Liste aller Auszeichnungen finden Sie hier.