Aktuelles


15.04.2019

Bildbericht: Internationales Brillenschaf-Züchtertreffen 2019, Bozen

Von 30. bis 31. März 2019 trafen sich Brillenschafzüchter verschiedener Nationen am Ritten in Bozen zu fachlichem Austausch und um die 1. Südtiroler Landesschafschau zu besuchen.


24.03.2019

Kitzfleisch: Gourmetgenuss für Hobbyköche

Gourmetkoch und Restaurantbesitzer Erich Lukas weiß: Kitzfleisch ist ein einzigartiges Fleisch und lässt sich in der Küche gut verarbeiten. Im Bräter gelingt es auch Hobbyköchen sehr gut.weiterlesen


21.03.2019

Angepasste Almbewirtschaftung mit dem „Almdreieck“

Der Klimawandel betrifft auch die Almen. Um diese weiterhin effektiv zu bewirtschaften, sollten Almbauern früher auftreiben, den Viehbesatz anpassen und gezielte Weideführung betreiben.weiterlesen


20.03.2019

Mehr heimisches Kitz auf unsere Teller

Ziegenmilchprodukte erfreuen sich wachsender Beliebtheit, doch die Vermarktung der anfallenden Ziegenkitze ist schwierig. Dabei ist Kitzfleisch ein besonderer Genuss, der traditionell im Frühjahr auf der Speisekarte steht. Die...weiterlesen


08.03.2019

EU fordert Länder auf, Herdenschutz stärker zu fördern

Mit Blick auf die steigenden Wolfszahlen in Europa hat die Brüsseler Kommission die EU-Landwirtschafts- und Umweltminister mit deutlichen Worten dazu aufgefordert, Maßnahmen zum Herdenschutz finanziell stärker zu unterstützen.weiterlesen


03.03.2019

Drei Petitionen zum Wolf werden im Landwirtschaftsausschuss behandelt

Aus Tirol, Salzburg und dem Waldviertel kommen drei Petitionen, die nach einem Expertenhearing im Petitionsausschuss des Parlamentes nun an den Landwirtschaftsausschuss weitergeleitet wurden.weiterlesen