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Wirtschaftliche Lämmermast
Betriebswirtschaftlich kommt die Lämmermast mit vergleichsweise geringem Input aus. Allerdings ist auch die wirtschaftliche Leistung oft eher bescheiden. Umso wichtiger ist es, die bedeutendsten Faktoren für eine wirtschaftliche Produktion zu kennen und zu nutzen.
Foto:Suradech Jiwapornsawat/shutterstock
Die Schafhaltung gilt als extensive Produktionsform, welche für einen relativ geringen Tierbesatz bei einer großflächigen Landnutzung und einem weitestgehend limitierten Einsatz anderer Produktionsfaktoren, wie z. B. Arbeit, Kapital und Gebäude, charakteristisch ist. Die vielfach erschwerten Produktionsbedingungen sind der Grund dafür, dass besondere Achtsamkeit auf ein wirtschaftlich sinnvolles Handeln gelegt werden muss, um einen wirtschaftlich sinnvollen Fortbestand des Betriebes zu sichern.
Eine wirtschaftlich erfolgreiche Lämmermast ist aus betriebswirtschaftlicher Sicht von zwei großen Faktoren abhängig, und zwar von den bei der Lämmermast anfallenden Kosten und Leistungen. Die aus der Lämmermast zu erzielenden Erträge setzen sich aus den Verkaufserträgen von Wolle, Altschafen und natürlich den produzierten Lämmern zusammen. Der Hauptteil der Verkaufserträge wird mit über 95 % über den Lämmerverkauf eingebracht. Aus diesem Grund muss das Hauptziel einer erfolgreichen Lämmermast die Produktion von qualitativ hochwertigen Lämmern, die der am Markt geforderten Qualität entsprechen, sein.
Welche Faktoren die Wirtschaftlichkeit beeinflussen und wie Sie an diesen Schrauben drehen können, erfahren Sie im vollständigen Artikel in der Schafe & Ziegen aktuell-Ausgabe 2/2016.
Autor: Agnes Gotthardt
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