Sommerliche Molkedrinks

Erfrischend, gesund, kalorienarm und günstig – Molke lässt sich mit wenigen Zutaten zu tollen Sommerdrinks und alkoholfreien Cocktails verarbeiten.

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Molkedrink mit Gurke

 

150 ml Molke

100 g Salatgurke

2 Stängel Dill

1 EL Zitronensaft

1 TL Öl (Keimöl)

Kräutersalz

Pfeffer aus der Mühle

 

Die Gurke waschen, schälen, längs halbieren, entkernen und grob zerkleinern. Den Dill waschen und fein schneiden. Mit Zitronensaft und Gurkenstücken im Mixer kräftig durchmixen. Die Molke zugießen. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Öl würzen. Nochmals einige Sekunden gut durchmixen und in ein Glas füllen. Mit Gurkenscheiben garnieren.

 

 

Exotischer Mango-Drink

 

100 ml Molke

½ reife Mango (etwa 250 g Fruchtfleisch)

½ Banane

½ Limette

Zitronenmelisse

 

Das Fruchtfleisch von Mango und Banane, den Saft der Limette, die Melisseblätter und die Molke in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab cremig pürieren. Mit Melisse garnieren.

 

 

Grüntee-Molke-Drink

 

350 ml Molke

250 ml grüner Tee

3 EL Traubenzuckerpulver

1 Zitrone

frische Minze

 

Grünen Tee zubereiten und erkalten lassen. Traubenzucker in den kalten Tee geben.

Mit Hilfe eines Schneebesens schnell darin auflösen. Danach die Molke unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

 

Mit Eiswürfeln serviert ist jeder Drink im Sommer eine tolle Erfrischung. Alle Zutaten für eine Portion.

 

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