27.04.2016

Ziegen pflegen Almflächen optimal

Immer mehr Almen verbuschen und gehen verloren. Dabei bräuchte es mancherorts nur eine Handvoll Ziegen, um die wertvollen Flächen zurückzugewinnen. Ein Praxisversuch in Salzburg stellt dies unter Beweis.weiterlesen


27.04.2016

Zaunbau für Schafe und Ziegen

Gerade, geknotet oder elektrifiziert – Zäune sind allgegenwärtig und in verschiedensten Ausführungen erhältlich. Lesen Sie hier, welche Bauart für welche Zwecke am besten geeignet ist.weiterlesen


27.04.2016

Seltene Ziegenrassen im Alpenraum

Es gibt viele alte Ziegenrassen im Alpenraum. Der Fortbestand der seltenen Rassen ist aber keineswegs gesichert, denn die Populationen sind klein und die Erhaltungszucht wird nur spärlich gefördert.weiterlesen


21.04.2016

Blauzunge: Vektorfreier Zeitraum beendet

Mit 21. April 2016 endete der Vektorfreie Zeitraum. Ab Freitag 22. April dürfen nur noch geimpfte Tiere aus der Sperrzone in freie Gebiete verbracht werden.weiterlesen


18.04.2016

Kochen und Küche präsentiert die besten Lamm Rezepte

Tipps und Tricks über die Zubereitung von Lammfleisch und zahlreiche leckere Rezepte findet man jetzt auf der neuen Lamm-Rezeptseite von Kochen und Küche.weiterlesen


07.04.2016

Blauzunge: Vektorfreier Zeitraum verlängert

Der vom Gesundheitsministerium bis 31. März 2016 erlassene vektorfreie Zeitraum wird verlängert.weiterlesen


04.04.2016

Schweiz: Ältere Menschen essen mehr Lammfleisch

Wie viel Lammfleisch in der Schweiz gegessen wird ist abhängig von Alter und Einkommen. Am beliebtesten ist das Fleisch bei älteren und bei gut verdienenden Personen.weiterlesen


01.04.2016

EU: Neues Tiergesundheitsgesetz angenommen

Das EU-Parlament und der Rat haben sich auf ein neues EU-Tiergesundheitsgesetz geeinigt. Es soll die verschiedensten geltenden Normen vereinfachen und zusammenführen. weiterlesen


29.03.2016

Video: Tag der Schafhaltung 2016

Wie wird ein Schaf zum Zuchtschaf? Und für welche Rasse sollte man sich entscheiden? weiterlesen


22.03.2016

Zu Ostern gehört Lammfleisch

Gerade zu Ostern ist das Lamm ein Thema auf dem Speiseplan, in dieser Zeit wird doppelt so viel verkauft als unterm Jahr. Die verschiedenen Teilstücke des Lammes sind besonders bekömmlich.weiterlesen


16.03.2016

Österreichischer Schafkäse unter den besten der Welt

Bei der Käseweltmeisterschaft in Madison (USA) schnitten heimische Schaf- und Ziegenkäsesorten besonders gut ab. Ein Schafkäse schaffte es sogar in die Championsrunde.weiterlesen


12.03.2016

Erzeugerpreise für Lämmer gestiegen

Laut Statistik Austria sind die Erzeugerpreise für Lämmer und Altschafe im Vergleich zum Vorjahr geringfügig gestiegen.weiterlesen


11.03.2016

Bio-Lammfleisch ganzjährig im Einzelhandel

Dank der zehnjährigen Kooperation zwischen der Österreichischen Schaf- und Ziegenbörse und Ja! Natürlich gibt es in allen Merkur-Filialen das ganze Jahr über Bio-Lammfleisch im Sortiment. Eine Erfolgsgeschichte für mehr...weiterlesen


09.03.2016

Vierhornziege ist heimisches Kulturgut

Seit 30 Jahren kümmert sich die ÖNGENE um den Erhalt alter Haustierrassen. Seit kurzem soll auch die Vierhornziege als besondere Sparte mitbetreut werden, auch wenn sie eigentlich keine eigenständige Rasse darstellt.weiterlesen


07.03.2016

Burgenland: Gastronomen setzen auf Lammfleisch

Schaf- und Ziegenprodukte sind gefragt. Auch im Burgenland setzten Wirte auf Lamm und Kitz als besondere Ergänzung ihrer Speisekarten. Die heimische Produktion kann die Nachfrage allerdings noch nicht vollständig decken.weiterlesen


03.03.2016

Milchleistungskontrolle: Zuwachs bei Schafen und Ziegen

Die Landeskontrollverbände haben das Kontrolljahr 2015 abgeschlossen und erste Berichte liegen vor. Im Vergleich zum Vorjahr standen 2015 mehr Schafe und Ziegen unter Milchleistungskontrolle, die Zahlen schwanken allerdings...weiterlesen


01.03.2016

Kurzrasenweide für Milchziegen

Kurz und knapp ist das Motto der Kurzrasenweide. Erste Erfahrungen sind vielversprechend: Das Weidesystem spart Zeit und nutzt das Futter besonders effizient. Bliebe nur noch die Frage nach den Parasiten … weiterlesen


01.03.2016

Wirtschaftliche Lämmermast

Betriebswirtschaftlich kommt die Lämmermast mit vergleichsweise geringem Input aus. Allerdings ist auch die wirtschaftliche Leistung oft eher bescheiden. Umso wichtiger ist es, die bedeutendsten Faktoren für eine wirtschaftliche...weiterlesen


26.02.2016

Mehrere Wolfsrisse in Sachsen und Österreich

In Sachsen ereignete sich kürzlich der größte Angriff auf Nutztiere der jemals verzeichnet wurde. In Oberösterreich hat vermutlich ein Wolf in einem Damwildgehege mehrere Tiere gerissen.weiterlesen


25.02.2016

Heimisches Lammfleisch ist gefragt

Obwohl der Schafbestand in den letzten Jahrzehnten in Österreich zugenommen hat, übersteigt die Nachfrage nach Lammfleisch das nationale Angebot. In allen Produktsparten der Schafhaltung gibt es viel Potenzial auch für...weiterlesen


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