Bildbericht: Internationales Brillenschaf-Züchtertreffen 2019, Bozen
Von 30. bis 31. März 2019 trafen sich Brillenschafzüchter verschiedener Nationen am Ritten in Bozen zu fachlichem Austausch und um die 1. Südtiroler Landesschafschau zu besuchen.
Kitzfleisch: Gourmetgenuss für Hobbyköche
Gourmetkoch und Restaurantbesitzer Erich Lukas weiß: Kitzfleisch ist ein einzigartiges Fleisch und lässt sich in der Küche gut verarbeiten. Im Bräter gelingt es auch Hobbyköchen sehr gut.weiterlesen
Angepasste Almbewirtschaftung mit dem „Almdreieck“
Der Klimawandel betrifft auch die Almen. Um diese weiterhin effektiv zu bewirtschaften, sollten Almbauern früher auftreiben, den Viehbesatz anpassen und gezielte Weideführung betreiben.weiterlesen
Mehr heimisches Kitz auf unsere Teller
Ziegenmilchprodukte erfreuen sich wachsender Beliebtheit, doch die Vermarktung der anfallenden Ziegenkitze ist schwierig. Dabei ist Kitzfleisch ein besonderer Genuss, der traditionell im Frühjahr auf der Speisekarte steht. Die...weiterlesen
EU fordert Länder auf, Herdenschutz stärker zu fördern
Mit Blick auf die steigenden Wolfszahlen in Europa hat die Brüsseler Kommission die EU-Landwirtschafts- und Umweltminister mit deutlichen Worten dazu aufgefordert, Maßnahmen zum Herdenschutz finanziell stärker zu unterstützen.weiterlesen
Drei Petitionen zum Wolf werden im Landwirtschaftsausschuss behandelt
Aus Tirol, Salzburg und dem Waldviertel kommen drei Petitionen, die nach einem Expertenhearing im Petitionsausschuss des Parlamentes nun an den Landwirtschaftsausschuss weitergeleitet wurden.weiterlesen
Zwei aktuelle Wolfssichtungen in Kärnten
Im Bezirk Hermagor wurden an einem Tag zwei Wolfssichtungen gemeldet, eine davon im Siedlungsgebiet. Das Land Kärnten bereitet nun Maßnahmen zur Vergrämung vor.weiterlesen
Neues „Österreichzentrum Wolf, Bär, Luchs“ gegründet
Seit der offiziellen Vereinsgründung am 7. Februar 2019 hat Österreich nun ein offizielles Kompetenzzentrum für Großraubtiere. Es soll künftig als Drehscheibe für alle Fragen zu Wolf und Co. dienen.weiterlesen
Schafhalter erfüllen wichtige Landschaftspflegeaufgaben
Die Beweidung mit Schafen und die so gepflegten Flächen sind ein wichtiger Faktor für den Tourismus – von den Bergen bis in die Wein- und Obstbaugebiete.weiterlesen
CAE vorbeugen: Seien Sie konsequent!
Für eine CAE-freie Herde sind Sie als Tierhalter selbst verantwortlich. Denn weder Impfung noch Behandlung, nur konsequentes Management helfen gegen das Virus.weiterlesen
Salzburg: Neuer Managementplan mit konkreten Schritten zum Umgang mit dem Wolf
Eine Expertengruppe hat sich auf einen Managementplan für den Umgang mit Problemwölfen geeinigt. Er enthält unter anderem Regeln über Herdenschutzmaßnahmen und Abschussmöglichkeiten.weiterlesen
Der sichere Elektrozaun: richtig aufbauen und warten
Elektrozäune sind beliebt und in der Praxis weit verbreitet. Doch ist Ihr Zaun auch wirklich sicher? Wir geben Tipps, worauf Sie bei Material, Installation und Wartung achten sollten.weiterlesen
Laktierende Schafe richtig füttern
Was „richtig“ bedeutet, was Sie dazu wissen müssen und wie Sie eine passende Ration zusammenstellen, erfahren Sie im folgenden Beitrag.weiterlesen
Anzahl der Schafhalter auf zehnjährigem Höchststand
Im Jahr 2018 wurden in Österreich etwas mehr Schafe und Ziegen gehalten als im Vorjahr. In den letzten zehn Jahren gab es nie so viele Schafhalter wie heute.weiterlesen
Australien setzt Lebendexport von Schafen aus
Australiens Lebendviehexporteure haben einen freiwilligen Verzicht auf die Ausfuhr von Schafen in den Mittleren Osten während der heißen Sommermonate beschlossen.weiterlesen
Niederösterreich beschließt Wolfsverordnung
Am 4. Dezember 2018 hat die NÖ Landesregierung eine „Wolfsverordnung“ beschlossen. Ziel ist ein klar strukturierter Umgang mit sogenannten Problemwölfen.weiterlesen
EU-Fleischimporte gestiegen
Die EU importiert immer mehr Fleisch aus Drittländern. Auch der Anteil von importiertem Schaffleisch ist 2018 gestiegen.weiterlesen
Ziegenkäse ist bester Käse Österreichs
Der Caprissimum von Almenland wurde bei der wichtigsten weltweiten Käseprämierung zum besten Käse Österreichs gekürt.weiterlesen
Emotionsgeladene Generalversammlung der NÖ Schaf- und Ziegenzüchter
Die schwierige Marktlage sowie Wolfsproblematik standen bei der Versammlung am 3. November 2018 im Mittelpunkt.weiterlesen
Krauteintopf mit Lamm
Wenn die Tage kürzer werden, sehnen wir uns nach herzhaften Speisen. Ein Glück, dass Lammwürste und Co. wunderbar mit Wintergemüse harmonieren. Hier ein Vorgeschmack auf unsere neuen Rezeptideen.weiterlesen